() 早饭刚吃完，就被苏大小姐叫到一间的议事厅。
苏大小姐也没什么废话，直接说明了意图，“这次寿宴由我监管，知晓我的人可能明白我的脾气，那就是认真、严格。今天把大家伙召集到这，是想说说我对这次寿宴的想法。这次是大寿，我们将会连摆三天宴席，第一天是全城布善，第二天宴请亲朋，第三天接待来宾，哪一天都出不得岔子。这三天里，除去早饭，我们每天摆二次宴席，每宴各有60道菜，三天六宴共有360道菜，菜式不能重复。”
不急不慢地说到这，苏大小姐喝了口茶，巡视一圈众人，当看到吃惊的表情，很是满意，“今天这里有四大酒楼的主厨，有我们苏府各院里的主厨，共有14位。从今天起，所有厨子都集中在一起做事，寿宴前这十天里，早饭还是顺各院习惯，中饭和晚饭，必须到正堂。每餐每个主厨做4道菜，我们会从每餐的56个菜里选出一些上得台面的，作为寿宴的正菜。凡被选中的菜，一个菜赏10两银子。”
“哗”人群炸开了锅。10两银子，能在酒楼里要上三五个菜，一壶酒，外送一份点心。可见这次苏府是卯足了劲想办个风光奢华的寿宴。
我还是比较赞同这个做法，因为这样的“大比拼”，倒是刺激了厨师们的创作愿望，间接促进了凤凰城的美食发展。
待众人的哗然声消失后，苏大小姐接着说道：“原料的采办可交由苏正苏管事，如果料材较特殊，也可自行采办，只需到我这签个条即可到苏管事那里兑现钱。”
苏大小姐放下了茶杯，“大家有何不明，请现在提出。”
众人低声交流着，却无人站出来提问。
“那好，今天咱们就到这。有什么想法也可到‘苏兰院’找我。”
然后起身姗姗离去，留下一屋被刺激的厨子们。
我随兴奋的阿晓回到住处。路上，他一个劲地向我宣传苏家怎么怎么富有，怎么怎么大气，怎么怎么独特……
没理他，径自拿出一支鹅毛（刚才在厨房拣的），蘸了酱油（刚才在厨房顺的），在纸（问苏正管事要的）上奋笔疾书。
“阿菁，你在写什么？”阿晓可能发现听众不太配合，注意要了我的举动。
捂住了纸面，没让他看。
“不会在写菜谱吧？”
我笑了笑，不置可否。
阿晓见我不答话，左手撑着下巴，右手摸着左手肘，“今天中午就要开始做四个菜，时间不多了，让我想想……”
……
很快到了午饭时间，56道菜由十个丫环呈到主子的餐桌上。
14位大厨中除了4个人，都很紧张。不紧张的3人，是苏府的老厨子，听说主子们的喜好他们是一清而楚，所以对自己的手艺十分有信心，在别人伸长脖子等待评判的时候，他们都吃饱了回屋午休去了。
另1个不紧张的是老姚，他正挨着我们边上（一群厨子，很明显分成了四大酒楼的“外人”和苏府的“自己人”），他拍着自己的胖肚子，小声地和儿子小姚解说着刚才端上的56道菜的优劣。
沈大娘有些不耐烦，“花姑，去给老姚倒碗水。人家叽叽咕咕这半天，嘴肯定干了。”花姑应声而去。
老姚呵呵一笑，用手点点沈大娘的方向，“多谢多谢，是有点口渴。”然后转过头，“小气葛，刚才见你往菜里加了点什么，又马上揣回怀里了，是何宝贝？拿出来让大家瞧瞧。”
正闭目养神的老葛装作没听见。
又过了一个小时，苏正领着那十个端菜的丫头走了进来。
大家立马安静。
“今天的菜，主子们很满意，一下选中40个。现在由她们报出落选的菜。”
前半句话让大家很振奋，可后半句又让人不自在起来。要是自己的菜落选，多丢人啊。
十个丫头却一点也不顾及别人的想法，唱了菜便离开。被选中的菜，由苏正记在各人名下，并承诺随时可以取银子。
不出意外，苏府的3位老厨子12道菜全部入选。16个落选菜中倒有10个出自四大酒楼。
这个打击太过巨大，一下子击碎了早餐时树立起的信心，我们灰溜溜地离开了厨房。
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