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一层薄薄的红纱覆盖在醉仙居的门匾上，虽还未到开张营业的时辰，整个北街已经人满为患，怕是孤竹城中的吃客都已聚集过来。
“翠花姐，前面由你照顾，后面我跟乔大哥忙活，秋子跟顺子勤快些，这第一天一定要赚个盆满钵盈。”屋内几人围在桌旁，赵恒在给大家分工。众人都很兴奋，磨拳擦掌等待开张的那一刻。
辰时一到，赵恒将大门打开。几人还未走出去，便被外面涌进的人群给挤了回来。进屋的人二话不说，纷纷强占座位，生怕慢了要排队等待。
“我擦，还没到饭口啊。”赵恒等人被挤到一旁，顾不得太多，急忙各自忙活开始招待客人。
“老板娘，我有优惠卡，我要吃锅包肉。”
“老板娘，我要吃翠花白肉……”
从一楼到二楼，从辰时到酉时，醉仙居的人流便没有断过。直到所备的菜品都卖光了，只得提前关店，几人累的趴在桌上说不出话来。
“不妥，欠考虑了。”胡翠花勉强抬起手摆了几下，有气无力地说道：“只我们几个根本应付不过来，招人手。”
顺子咧嘴哼哼着，秋子也捶着大腿，哭的心都有了。赵恒一脸疲惫之色，带着歉意说道：“是我考虑不周，明日午时再开店门，午上乔大哥带着他们俩去采购，我需要写个菜谱，再写个招人告示。”
“好，一切都交给你，我去休息了。”胡翠花将万事一推，回到柜台里将装银钱的箱子一捧，向楼上走去。
“翠花姐，还没吃饭呀。”
“不吃了，累死了。”
众人见她离去，也纷纷回到房中休息。只有秋子受不住，跑到厨房自己吃起来。
第二日一早，赵恒找来一块木板，在上面写着急招活计三名，小工三名。写好后悄悄打开大门挂在了门旁，又急忙将门关上，实在是累怕了。
回到堂中，又找来一块白布，将乔山唤来。由他报菜名，赵恒来书写，这样挂在墙上，客人便可以自己点菜了。
俩人正写着，胡翠花从楼上下来，一脸笑容向赵恒招招手。赵恒走过去，胡翠花将嘴巴凑到他耳边，悄声说道：“你猜昨日赚了多少？整整一千二百五十一贯呀，咯咯。”
赵恒被她说乐了，这零头都带上了，还说整整……不过秋子倒没说假话，刚刚俩人离得太近，赵恒明显感到自己被两个大肉球撞到了，还很有弹性。
“翠花姐，刚刚我写了菜谱，你看下定价多少，我写在后面，这样你便省事多了。”赵恒与胡翠花走回桌前，指着大白布说道。
“咦，这个办法不错，昨日说的我口都干了。好，我来说价格。”
过了一会，乔山等人采购回来，进到厨房准备去了。随后又有人拍门，赵恒打开一看，是一个年轻人。
“劳驾，这里需要活计吗？”那年轻人指了指门旁挂着的木板问道。
“需要，需要。”赵恒将门打开，随即向厨房内喊道：“顺子，快出来，有活计来了。”
醉仙居给的工钱较之别家稍高，不到午时，活计小工便招齐了。赵恒将三个活计交由顺子带领，负责前面跑堂。另两个小工交给乔山，负责在厨房内备菜。一个小工给自己打帮手。倒省出了秋子，便让他负责每日采购物品。
午时准时开店，依旧座无虚席，即便增加了不少人手，还是忙的不可开交。
醉仙居三种特色菜几乎桌桌必点，蒜泥血肠与翠花白肉倒是省事，直接可以端上。只是这锅包肉，却是麻烦，赵恒手不离勺的一盘接着一盘做着。
“恒哥，你快去前面看看，老板娘与人吵起来了。”顺子跑进厨房，慌张地喊道。
“啊？”赵恒听后一惊，这怎得才开业两天，就与客人吵了起来。来不及放下炒勺，拎着便跑向前堂。
堂中胡翠花站在一桌前，一手叉腰，一手不停比划着。秋子瞪大眼睛站在她身边，也是一脸怒气。那桌是四个汉子，也纷纷站起，似乎在与胡翠花理论着。
“他们菜中居然有蜚蠊，大家看看啊，可不要再吃这里的东西，不然全都坏了肚子。”一个汉子指着桌上向四周喊着，另一个汉子也附和道：“就是，这样恶心，你们怎能吃的下，赔银钱来。”
几人一嚷，整个堂中都放下筷子，向这面看来。更有几个觉得一阵反胃，用手捂住嘴巴干呕起来。
“你这是胡说八道，我这酒楼已月余未曾生火，只开张了两日，怎会有蜚蠊。”胡翠花被气的脸色涨红，出了这样事情，日后谁还会来醉仙居？可又没有办法，毕竟那桌上摆着两只蜚蠊的尸体。
“我胡说八道？来大家看看，这是不是蜚蠊。”那汉子冷笑着，向桌上指着。
“我看看，我看看。”赵恒拨开众人走了过去，弯腰趴在桌上一看，我擦，这不是蟑螂吗？
“你是在哪个菜中见到的？”赵恒站起身问向那人。那人一指翠花白肉，“就是在这里。”
赵恒咧嘴一笑，心中立时明白了，这几个人是来找茬的。桌上蟑螂尸体颜色未变，分明就是刚刚死亡。而翠花白肉午上便一直在小火上炖着，若在菜中早已煮烂了。只是现今最主要是稳住食客，恢复声誉。
“这位大哥，这你就不懂了。”赵恒哈哈一笑，转身向四周食客说道：“这道翠花白肉乃是我祖上传下来的，绝便绝在菜的配料上。这并非是蜚蠊，而是菜中一调料，只是形似蜚蠊而已。”
“胡说，这分明便是蜚蠊，谁人不知。”那人见赵恒满嘴胡说，拍着桌子吼道。
“我说不是便不是，独家秘方又岂是你知的。”赵恒也提高嗓子，向秋子喊道：“秋子，这只是提味的配料，既然这位客官不信，你便吃了与他看。”
秋子最听赵恒的话，从胡翠花身后上前，伸手捏起桌上两只蜚蠊的尸体就丢进了嘴中，鼓动腮帮子嚼了起来。
“好了，没事了，大家继续。”赵恒对胡翠花挑下眉毛，回身笑对那几人，“吃吧，加了佐料的白肉，香的很呢。”
那几人看看桌上，冷哼一声，转身离开。
赵恒回到厨房，秋子从身后跟了进来，“哥，你那是什么配料，没什么味道呀？”
“当然没味道，那就是蜚蠊。”赵恒回头望向秋子，“扑哧”一下笑出来。秋子傻愣一会，忽然转身，哇哇地吐了起来。
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