今天不知道是不是巧合,前头的酸菜滑肉看着是金黄色的,这道五指毛桃蒸鸡看着也是金黄色的,只不过颜色要稍微清淡些,但那鸡肉上还泛着油星,也不知道是不是鸡肉沁出来的鸡油,五指毛桃则丝丝缕缕地混着其中。
饶晓青夹了块鸡肉吃,最外面的鸡皮咬下去是爽脆可口的,内里的鸡肉比较紧实,又很鲜嫩,油润润地吃起来很咸香,又好似还带着五指毛桃的香。
五指毛桃的香比较奇特,有点像椰香又有点像奶香,淡淡地萦绕在鸡肉的每一寸纹理中,起到点缀的作用,并不会说喧宾夺主,保证她们能够尝到鸡肉的原汁原味。
她吃得上头,好久没吃到清淡鲜香的鸡肉了,拌上一口饭混着一起咀嚼也很香。
林宝琴也吃了块鸡肉,出声夸道:“这道菜好吃哎,之前一直以为五指毛桃就是用来煲汤的,没想到用来蒸鸡味道也挺不错,就是那种能够保持鸡肉的原汁原味,又能增添点香味。这鸡肉就很脆嫩多汁,好吃得很!”
“确实好吃,明明该是清淡的,吃起来又很够味,这种鸡皮爽脆鸡肉鲜嫩紧实的是真不错,配饭也很香。”方瑞珠赞同说道。
三人边说话边夹鸡肉吃,那爽脆的鸡皮咬起来很爽,鸡肉紧实嫩滑还能咬出些许带着鸡肉香的汁水来,都能感受到这些鸡肉必然出自一只新鲜肥嫩的鸡。
饶晓青边在心里感叹顾氏私房菜的食材品控就是好,吃着放心安心,这价钱也花得特别值,边咬着鸡肉吃,偶尔扒上一口饭一起吃。
饭馆无疑是热闹的,大家吃饭时边享受美味的菜品边和同桌的家人朋友分享自己的吃后感,哪怕刻意控制着声音,七桌的顾客同时说话也还是挺大声的,但没人觉得吵。
听着周围桌的顾客在夸吃到的菜品美味,会有种独乐了不如众乐乐的快乐,还有自己很有品别人也能欣赏到这种好吃的肉菜的满足感。
“今天这霸王花排骨汤好好喝啊,看着汤色清透喝起来一点也不寡味,味道很醇厚甘甜,有霸王花的甜也有排骨的肉香味,连薏米杏仁茯苓这些也都变得好吃起来!”
“这道酸菜滑肉也很不错啊,我宣布这是既酸汤鱼片后我最爱的一道酸菜类的肉菜,肉片吃进嘴里滑溜溜的特别鲜嫩,吸满了酸菜汤汁的味道咸香入味,酸菜也是爽脆好吃,连带着金针菇、豆芽和豆皮味道都很不错。”
“要我说这五指毛桃蒸鸡才叫鲜香入骨呢,鸡肉特别好吃,鸡皮是爽脆的鸡肉鲜嫩紧实咬着带点韧劲,既能够尝出鸡肉的原汁原味,又增添了五指毛桃的清香,吃着新鲜,味道还挺不错的。你们快尝尝!”
“……”
饶晓青偶尔和朋友说话,三人都埋头享受美食时,她耳朵就悄悄竖起听别桌人说话聊天,听他们夸顾氏私房菜的味道后就悄悄地笑弯了眉眼,很是自豪。
其实她过来顾氏私房菜吃饭,除了想吃美味的肉菜外,心思也算不上清白。
先前有在小红书上刷到一些网友分享,连着吃了顾氏私房菜后脸上痘印消退、去黄淡斑、能美容变瘦什么的对她来说倒是其次,饶晓青对网友们分享的身体变好,入睡轻松睡眠质量好,也不腰酸背痛了,小病小灾好久没犯过了,浑身充满力气精气神也足比较感兴趣。
自从刷到这些笔记后,饶晓青仔细地感受了下,也不知道是不是心理错觉,好像上回吃过顾氏私房菜后那几天身体是要轻松有力些,走路久了都不怎么疲乏。
真有那么神奇吗?要是自己也连续多吃顾氏私房菜,身体会不会变得更好?会比鞘注用药的效果还要好吗?
饶晓青半信半疑的,这事她谁也没说,只想着再观察看看。反正顾氏私房菜的肉菜这么好吃,哪怕不冲着那神奇疗效去,光是享受美食也很快乐。
恰好这时店员过来上了道砂锅焗鲈鱼,她收回自己大概率是白日梦的想法,带着期待妄想这道新鲜肉菜。
真就如菜名那般,连端出来也是用砂锅碗盛的,一块块鲈鱼块整齐摆在上头,葱段撒在上面,看起来咸香浓郁,已经闻到鱼的鲜香味了。
“感觉这道鲈鱼也很美味哎,闻着就很鲜香!”林宝琴拿着筷子跃跃欲试。
方瑞珠咽了下嘴里分泌的口水:“感觉也很够味,我们快吃吧。”
说完第一个伸出筷子。
饶晓青笑着应好,伸筷子夹了块鲈鱼肉放碗里吃起来。
鲈鱼肉是那种均匀有厚度的长条,对于鱼皮她并不抗拒反而还挺喜欢吃的,这会咬上一口先感受到鱼皮的滑腻,再是鱼肉的鲜香滑嫩,那股豆豉香味特别浓郁,增添了些许咸味。
鱼肉越咀嚼越香,吃着就令人回味起来,可惜鱼肉太嫩了,咬不了几口就能咽下了。
吃完一块鲈鱼肉,顾不得说些什么,饶晓青直接又夹了一块鱼肉接着吃起来。
鱼皮依旧很滑腻,细细咬着觉得其轻薄如细纱,又能尝出些许q弹来,鱼肉非常鲜香,尝不出半点鱼腥味,豆豉咸香得很入味,咀嚼得差不多时扒上一口米饭到嘴里混着一起咬,还能吃出不少鱼香味来。
饶晓青这回忍不住夸了:“这鲈鱼肉好新鲜,这种砂锅焗的煮法还挺入味的,下了豆豉特别咸香。”
林宝琴刚才也是连着吃了三块鱼肉,根本停不下来。
她点头说道:“确实很新鲜,而且去腥处理得很好,吃起来只有鱼肉的鲜香,而且豆豉的咸香味很浓郁,完全不会说有腥味,对我这种味觉比较敏感的顾客太友好了!”
方瑞珠平时对鱼肉那是可有可无,说不上多喜欢但也不讨厌,平时也就尝个味算了。
但对顾氏私房菜有关鱼菜,往常的做派那是做不到一点点,上回的天麻鱼头汤她就很爱喝,鲜甜甘香令人回味,喝汤就算了还去戳鱼头肉吃。
这回这道砂锅焗鲈鱼她也爱吃,刚连着吃了两块鱼肉,连肉带皮一起咬,现在满嘴都还是豆豉咸香和鱼的鲜香。
她笑道:“这鱼确实不错,以前只知道鲈鱼可以用来煮酸菜鱼吃,或者清蒸鲈鱼什么的,没想到砂锅焗鲈鱼的做法也香的。”
“是啊,感觉顾氏私房菜的菜品做法就是比较新鲜,也很好吃,反正没让我们失望过。”饶晓青说道。
她们仨接着吃饭,筷子不断地伸向这锅鲈鱼。
吃着吃着会发现,这道砂锅焗鲈鱼份量是真的多,整个砂锅碗里除了铺底调味增香的一些洋葱和姜蒜,就都是鲈鱼肉了,一块块地叠了有两层,三人吃了挺多的都还剩不少。
当然在吃鱼肉时也会关照下前面上的酸菜滑肉和五指毛桃蒸鸡,毕竟鱼肉再鲜香连着吃久了也会腻,正好吃点带着酸菜咸酸味的肉片和鲜嫩多汁的鸡肉换换口味,嘴里美味不停,整个人也保持在愉悦的状态。
一开始说忍着不吃米饭的饶晓青最先把一大碗米饭吃完,实在是前头三个肉菜太都很下饭,不管是酸菜滑肉还是砂锅焗鲈鱼都是那种咸香入味能就着饭吃的。
如果提前用勺子舀上一勺酱汁浇在米饭上,那饱满软糯的米粒吃起来必定是带着酸菜香或者豆豉香的。
五指毛桃蒸鸡的话配米饭吃主要是尝那鸡肉的原汁原味,连带着从这道菜盘子里舀上来的汤汁淋在白米饭上,吃起来也是感觉米饭多了些清香甘甜,带着淡淡的鸡肉香,怪不错的。
林宝琴和方瑞珠也先后就着各种肉将碗里的白米饭吃完,发出满足的喟叹,连声说自己已经吃饱了。
饶晓青笑道:“你们快喘口气歇会消化一下,待会还有道韭菜炒豆干没上呢。”
话音刚落,店员就端了盘韭菜炒豆干过来,林宝琴和方瑞珠见了纷纷笑出声来。
周姐面露不解,不知道她们在笑些什么,自己也没做错什么啊。
怕她误会,饶晓青轻声解释下前因后果,周姐听完笑了笑:“原来如此,那是得稍微歇会免得肚子撑到难受,感谢你们这么喜欢吃我们家的菜品。”
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