王典计回过神来，这牛厨夫定是猜到他想做吃食在夫人面前谀奉卖好，故意丢他一块鸡骨架的，
他若是吵闹开来，不仅耽误功夫，夫人知道，也会觉得他倚老卖老，没的更倚重那年轻的牛典计，
想到这，他不由的止住脚步，然这心还是悬着的，因问道：
“这要如何做的出来？”
“我有法子。”季胥道。
王典计半信半疑，然时辰紧促，也无法了，只得由季胥去做。
只见她将灵活的使着铁刀，那鸡骨架翻转几下，剔出半块鸡脯子肉，并些肉片肉丝，细细刨刮成丝，骨头便没入釜中，用以熬汤，浓汤中下米煮粥。
季胥道：“我见窑场守门的甘贱土，棚子顶上会晒些香蕈，王典计去买一小撮来罢。”
窑场临着甘家的山，雨后山头地皮上会冒出一朵朵的香蕈，窑场的小子们便会去捡，烹来吃个新鲜。
甘贱土没法离岗，不过大家伙儿为了进出方便，各自会匀一点来孝敬他，他吃不完的便晒在棚顶上。
“贱土弟，羹什么好东西呢？”
王典计趴在窗外，笑嘻嘻的向着里头。
只见甘贱土在内生了丛火，在炙雀儿，他旁边还靠着一张木弓，平日这附近的鸟雀，少不的要被他射下来烤炙。
“你那个，匀我一
些呗。”
王典计朝他床头案上的一口麻袋努嘴，那破了的边角露出些香蕈干的枯褐色。
甘贱土比出个指头，说道：“一钱一颗。”
“真小气，白长那么大块头……”
王典计不情愿的使了十个钱，拢着五颗蕈干并一撮笋干走时，还在回头抱怨。
甘贱土也不理他，收了钱，自顾自吃炙雀儿。
“还有笋干？”
于季胥倒是意外之喜，想必是春日时晒下的，倒点热水很快便泡发了，再切成碎丁。
这粥已然炸开米花，随着鸡肉、笋丁、蕈丁一放，汤头越熬越浓、越熬越香，最后季胥还将那两块黄澄澄的鸡油给煸出热油，浇在粥里头，滋滋啦啦的香味四溢，临了撒上把葱花，缀绿相宜，又丰富了香味。
王典计在旁暗自咽口水，季胥先盛出一碗给他，
“王典计是吃惯好东西的，先尝尝看，可还能入您的眼？”
王典计还未吃朝食，正等着呢。
这一口下肚，稠软香浓，不知不觉这碗就见了底，咂嘴颔首道：
“味道可以，拿红陶碗盛了，我这就送去本家那头。”
他去房中拿出那漆木食盒和红陶碗来，季胥盛好递与他，王典计先时一碗羊肉芦菔、这会子一碗鸡粥下肚，难得的好心肠，问道：
“若是夫人有赏，你可有何想要的？我自帮你要了来。”
季胥想了想，因道：“家里盖了新房，缺一把铁锁。”
如今盐铁官营，若说食用的盐，还能由一些中小商贾，在缴纳重税的前提下，逢圩就市，车载人挑的来卖；
那铁制品就格外严谨，比如这铁制的锁，若是要自己攒钱去买，得去县里铁肆才有的卖，铁肆是县里专设的点，有官府吏员负责，价贵不说，且不方便，那县城离本固里足有三十里路，家里也没车，为买锁去一趟，得耽误一日卖蒸饼的工夫。
王典计自是清楚这去县城的不便，甘家库房这类铁具倒攒有许多，因而点头，自去了本家。
在内院撞上牛厨夫，登时从鼻孔喘出一道冷哼，牛厨夫把眼往他手中食盒一瞥，笑道：
“王典计又让你那徒儿鼓捣了什么？
要说还是王典计清闲，我那侄儿，为山林田地算账的事都忙不过来了，哪还有功夫在旁的吃食上钻营。”
牛厨夫渐知这王典计，竟将手插到他东厨来了，又是什么茭瓜菜、什么擂茄皮蛋，还给夫人献了许多皮蛋送礼，这一桩桩的，好似他们东厨的人不尽心似的，要一个算账的典计来忙活吃食上的事。
王典计一面朝里，一面道：
“算账能费我多少事？那些生手自是比不得我，我一看便能捋清的账，那些门外汉，少不得要算上一宿呢。”
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