第18章（1 / 2）

差不多了。

林维伦洗干净手，迫不及待将猪脊身穿进长长的铁扦上，点燃下方的碎碳。

为了不被一氧化碳毒死，他没忘记把家中所有的窗户全部打开。

等待的过程中，林维伦转身去处理猪后腿。

他将后腿脱骨，卷成长圆形，用线绳扎牢，之后取出烤盘。

用切好的蔬菜片和洋葱、大蒜当地基，再放上猪腿肉，撒一把生菜籽，用滚烫的猪油浇在上面。

等生菜籽爆出香味后，再把烤盘放进烤炉。

“我闻到了什么？”阿尔玛吸了吸鼻子，把手从锅铲上放下，“林格特….天呐！我能不能现在去敲门？！”

伦丁从草丛里探出头，脸上是陶醉伴随着挣扎和烦躁。他用力搓了几把脸，犹豫几秒后，还是小幅度挪动着慢慢移到了窄小的绿窗下。

里面的人正在切蜜瓜，手边放着温热的杏桃酱。

伦丁不免感到疑惑，他是要做蜜瓜盅么？那为什么不用咖喱粉？咖喱粉才是蜜瓜盅的标配。

很快胖厨师就知道了，

因为杏桃酱和芝士奶酪共同加热之后，仿佛在鼻腔周围引爆了甜甜的烟花。

那并非是腻到让人皱眉的甜，更像置身于精灵怀抱中被喂了口发光的魔法果子一般的甜。

虽然没有亲口尝到，但伦丁敢打赌，有这样的混合酱在前，自己这一生都不会允许咖喱粉再次踩上蜜瓜的脸。

前菜搞定，年轻的兽医终于取出了今夜的重点。

铁扦缓慢转动着，火焰把猪皮变的薄脆，酱料被驱赶至肉纹之下，在筋骨间疯狂逃窜，然后和逐渐凝结的油滴一起坠落。

乳猪的肉在紧缩，变成了金黄的颜色。那色泽被溢出的油轻柔滋养，让人从身体深处都觉得温暖。

以及饥饿。

伦丁数不清自己咽下多少次口水，他感觉再呆下去迟早会淹死其中。

可他没能逃得了。

因为年轻兽医开始向乳猪外皮涂抹蜂蜜和酒的混合液体，这是炙烤最重要的一步，能让表皮不因水分失去太多而干硬。

然而伦丁之前只会用蜂蜜水，而不是蜂蜜泡酒。

那一刻，他福至心灵地想到，酒能有效祛除所有被高温蒸腾出的腥味，还能让肌肉组织在灼烧反应中变的更加软烂却不失弹性。

胃部在抽紧，当兽医终于坐在桌旁，用叉子轻而易举撕下一块滴着汁液的乳猪肉塞进嘴里时，胃的抽紧达到最高功率。

伦丁再也受不了了，跳起来冲着窗户里咆哮，“100英镑！混蛋！100英镑！我要买你这一桌子菜！”

年轻兽医终于停下动作，慢条斯理地看了过来。

作者有话说：

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第13章

林维伦对自己的“起始”感到非常满意。

乳猪的肉停留在最为软嫩的阶段，因为腌制的时间长，连筋皮下的软组织都被恰到好处的香味包裹。

轻轻咬上一口，玻璃似的表皮又脆又薄，被牙尖轻松破开。

划口出现，被明火锁起来的肉汁瞬间迸溅出来驰骋于口腔，嫩肉下方的每一寸都烤的酥烂细腻，咸淡适宜。

像从脚底一直被蒸腾的篝火温暖至头顶。

更别说他调味的手段极为高明。

很难想象，在混合调料的围追堵截下，乳猪肉本身的肉香却依然没有被丝毫掩盖。相反，那能勾起人类最深处欲望的醇香霸道无比，甚至让人有种要将整条铁扦都塞进嘴里的冲动。

火烧向四肢百骸，这时候就得来一口清甜的去去热气。

杏桃木瓜盅为此而生。

就像燎原之火需要漫天大雨，沸腾的热气被棉柔的凉意轻松消解，淋了果酱和杏仁碎的蜜瓜又湿又甜，柔软在口中晃来荡去，清甜充盈，宛如天降甘霖，爽的连脚趾头都忍不住弯曲。

这一切都让等待变得值得。

连聒噪的叫喊都离他远去。

林维伦闲适安逸地享用完美美一顿，之后才再次抬眼。

窗外，胖厨师头顶已经着起鬼火了。

“混蛋！你不是已经听见我说话了么？！”他暴跳如雷的样子和一颗土豆没差，“你怎么还能吃得下去！你这该死的….该死的魔鬼！黑心恶魔！”

“不知道你为什么如此着急，伦丁先生。”饱腹感让林维伦显得懒洋洋的，他来到窗前，居高临下望着那一百英镑，感觉自己活像个恶劣的老鸨，在诓骗单蠢的纨绔子弟。