1犹太人：其优秀自不必言。从中世纪起，已陆续有一部分人改信基督教。
2匈牙利人：也称为马扎尔人，，以公元9世纪从中北亚来到多瑙河平原定居的马扎尔游牧部落（近突厥系）为主体，融合了部分日耳曼人、斯拉夫人以及早先已经在此居住的匈奴人后裔，形成了匈牙利人。匈牙利人在欧洲的历史地位是很重要的，纪元1000年匈牙利人接受天主教以后，很快跻入欧洲的主流舞台，13世纪的一次十字军东征就是由匈牙利国王领导的，15世纪在抗击奥斯曼土耳其人的艰险斗争中，匈牙利作出了极为重要的贡献。匈牙利人还在科技、文学、音乐、艺术方面有很好的天赋（类似于波兰人）。匈牙利是中欧国家，不是东欧国家。
3芬兰人：本是马扎尔人近亲，不过吸收了太多的日耳曼诺曼人，已严重日耳曼化，从外表上已经看不出与日耳曼人有什么区别。
4罗马尼亚：达契亚人同古罗马人长期融合的结果。信东正教。
5希腊人：早已不见古希腊人的精神与素质。2004年的奥运会能办好吗？
6波罗的海三国：立陶宛、爱沙尼亚、拉脱维亚，不错，都很优秀。其中立陶宛人信天主教，而爱沙尼亚人、拉脱维亚人则主要信奉新教路德宗。
三、——
1信奉伊斯兰教的波黑人。
2大部分信奉伊斯兰教的阿尔巴尼亚人（和波黑人一样，这也是土耳其人几百年*的结晶）。
3茨冈人（即吉普赛人）。
欧洲各国军队的组织欧洲各国军队的组织
14、15世纪，欧洲各国军队的组织方式大同小异，国王下面是总管和元帅，他们的职权时而独立时而交叉。再下面是传令官Herald，担任副官、文书和参谋的角色，并且顾名思义的，常被派去对方营地下战书或要求停战，战后还要负责清点己方的伤亡，是个全能的职位。下面的作战部队以中队划分，由贵族或者骑士统带。一般来讲，骑士分成两个级别，一种叫Banneret，就称为骑士，这个名字来自于他们长方形的旗帜，是作战的主力。见习骑士称为Bachelor，即学徒兵，组成更小的队列跟在主力后面，他们需要积累经验，掌握更多的作战技巧。见习骑士的旗帜也是长方形的，但末端开叉成燕尾状。等他们有了相当的功绩后，可以向司令请求升级。于是传令官将之旗帜上的燕尾剪去，升级成骑士。
所有这两种骑士都由他们的侍从护卫着，侍从的骑枪尖上挂着长三角形的矛旗。这些旗帜的规格是统一的，上面绘着家族的纹章。相应的，骑士分成两个等级，侍从也有两个等级，Squire指较为年长的侍从，随着主人参加战斗；而Page相当于勤务兵，多为接受骑士训练的孩子，当时每座城堡都是骑士学校。这些侍从在青年时代完成训练后，经过成人礼就可以成为正式的见习骑士。有些人无法承担骑士的高额开销而终生作为侍从，当然，有来头的王子和大贵族子弟一生下来就是骑士。
有升级自然就有降级，但极为罕见。截至1793年，英国共发生过三例降级事件。1621年FrancisMichell爵士被褫夺骑士头衔，在威斯敏斯特大厅举行，可见何等严重。他的马刺被收回，剑带被割断，简直是奇耻大辱。
一般而言的骑士道神髓与精华，结合了当时贵族化的气度，基督徒的美德，以及对女士的尊重。理想的骑士不仅要孔武有力，更要求绝对的忠诚、慷慨、与宽容。如同史诗中的英雄一般，用胳膊为善良的民众效劳，以教会的名义行侠仗义，保护去东方的朝圣者。
中世纪欧洲的一些情况的简介，算是一个资料
一个年轻人来到教堂，接受了神甫象征性的沐浴，表示洗净过去所有不端行为，然后开始在神坛前彻夜不眠地祈祷和思考着自己的职责。
第二天清晨，他回到城堡，父母和一群人在那里等待着他。一位年长的骑士走过来，帮助他穿上盔甲，佩戴好宝剑。他单膝跪在地上，城堡领主用剑面重重地拍了他一下，朗声宣布，他已经成为一名骑士，已经具有了骑士和使用武器的本领。他激动地跳起身，人们向他表示着祝贺。
中世纪时的欧洲出现了一个特殊的阶层，他们以服骑兵军役为条件，获得国王或大领主的封地。他们是参加镇压农民起义，或国王、大领主掠夺战争的级别最高的战斗人员，是以马代步驰骋于沙场的贵族。他们，就是骑士阶层。
当时，出身于贵族家庭是成为骑士的重要条件，同时骑士还必须从小经受训练，到领主家充当侍从学文习武，向女主人学习礼仪，２１岁时方能被正式授予骑士称号。
授职的仪式逐渐地复杂化，举行这样的仪式花费很大，这笔开支是由受封的骑士的家庭来负担的。如果他的家庭无法给自己的后代提供爵位和土地，那么他只能终身当侍从。获得称号的年轻骑士常常通过马上比武，显示自己无愧于骑士这一光荣称号。
马上比武是模拟战斗的娱乐活动。骑士用平头的长矛和钝剑对打。比武场上，鲜艳的旗帜迎风招展，衣着华丽的贵族男女在一旁唱彩助威。比武者并不想伤害对方的，但是比武有如实战，发生意外事件在所难免，但重伤却不常见。教会人士曾试图废除马上比武，可大多数人认为，如果骑士不通过马上比武为实战做准备，那么在战场上是无法表现出色的。
在那个尚武任侠的年代里，无论是文字记载还是口头传说中的著名英雄都是骑士，像罗兰、亚瑟王、兰斯洛特和黑太子爱德华等。
骑士在拥有马匹、重武器以及驾驭马匹和使用重武器方面确实有着优势。势力大的骑士，还拥有高墙与深沟环绕的城堡，统治着附近的农村。中世纪早期，国王和中央政府几乎没有了实权，权力旁落到最出名的骑士手中。他们甚至目无法纪，妄自尊大，肆意发动战争。
一个装备优良的骑士要备有：一匹能征善战的骏马、一匹供妇女出远门骑的乘马和一匹运载骑士本人武器、装备的驭马。其中战马还有专名，被视为骑士的朋友。
骑士的盔甲在不同时期不完全相同。在比较早的年代里，骑士身上
所穿的布料或皮革长袍又长又重，遮盖着身体的大部分，外面再穿上由铁环连结编成的网状铠甲，脖子上有兜帽保护，头戴钢盔，有时还带有保护鼻子的金属罩。在稍后一个时期，铠甲由硬的金属片制成；头盔带有厚的面甲，可放下把脸遮住。
骑士的武器有盾牌、长矛和剑等。盾牌是用皮革包裹、边缘绕以金属的轻木质板。盾面或有骑士自己的徽章，也有的画上飞龙、大熊或狮子等野兽作为标志，称为“盾形纹章”。骑士在战斗时，挺矛策马全速前进，刺向敌方。当长矛被折断或从骑士马上坠落后，他们才使用手中的宝剑。也有力气大的骑士会使用战斧、狼牙棒和铁球等。
骑士间的战斗并不像人们所想像的那么可怕。
许多战斗是小规模的，常常只有几百人参战，几个小时便结束。他们更感兴趣活捉对方，而不是将对手杀死。因为俘虏一个敌人就可以索取一份赎金。赎金的多少按俘虏的地位和家产而确定。俘虏地位越高，家产越多，骑士的所得自然就越丰厚。当然，普通的骑士也并不总是以这种态度来对待战争。这也许是因为他们从战争中获得的东西太少了。骑士无论是参加马上比武还是进行实战，都要遵守某些成文规则和惯例。如：一个骑士不能对另一个毫无戒备的骑士发起攻击，而必须让对方做好战斗前的准备。搞突然袭击，对真正的骑士来说，是一种可鄙的行为。另外，当一名骑士俘虏了另一名骑士后，必须将俘虏待如上宾。
骑士为什么要这么注重这些法规和惯例呢？这大半是事关彼此之间的切身利益的原因。今天虽然俘虏了别人，也许明天自己也会成为别人的俘虏，所以双方都要为自己留下后路。
除了交战的惯例外，骑士制度还包括了许多其他内容。基督教会教导骑士应该遵守基督教的戒律。如：“骑士应该帮助穷人，保护教堂、妇女和所有无防卫能力的人”，等等。虽然，并不是所有骑士都遵守这些准则，理想的骑士和现实中的骑士差别很大，但随着时间的推移，情况还是有变化。１３５０年时的骑士就比１０５０年时的骑士，更有礼貌和文明得多。基督教会和贵妇人努力促使一个鲁莽、好斗的骑士变为有教养，懂礼貌的骑士，并取得了一定的成功。
骑士制度盛行于１１世纪至１４世纪。这时期也出现了反映骑士生活理想的文学作品。主要体裁分抒情诗和叙事诗，表现了骑士为了爱情、荣誉和功业而战的精神。骑士文学对后世欧洲诗歌和的形成有着较大的影响。
到了１５００年，骑士作为战斗人员已经被备有火器射击武器的雇佣军取代，骑士阶层走向了衰亡。
但是骑士精神和骑士制度并没有完全消失。而骑士制度的观念——彬彬有礼、举止端庄——仍是当今西方世界重要的观念。
而对于骑士而言，他们的战斗中，生活中秉承大量的宗教礼节。
慷慨、谦逊、勇敢、坚韧，由亚瑟王提出的圆桌骑士标准成为了一种骑士的核心标准。
部分礼节如下：
执勤时遇到长官，长矛下垂，斜直前方地面，同时左手按于右肩之上；或右手握剑，放于肩膀之上，剑尖指向天空；或右手持弓，放于腰间，低头致意。
长官应当右手握拳，平放于胸前，表示人格上的平等和尊重。
一般生活中相见，没有必要的礼节。
战斗中，丢弃一件装备，（多以手套和头盔为主）表示赌上骑士的尊严，全力交战
而使用剑尖对准对手，表示对对手的蔑视。
将武器平放于胸前，同时左手指向对方，表示普通的训练。
对于社交场合，标准的绅士礼（就是一手在前，一手在后，放在腰间鞠躬的礼节）是通用的礼节，不过丢弃手套表示对同性对手的挑战和对异性的好感。
贵族：
中世纪的贵族多由血缘继承，在这一过程中，出现贵族间交换婚姻的情况十分的普遍。
中世纪一个典型的贵族统治时期，贵族是维持统治的阶级结构，有统治权，成分复杂，随早、中、晚期不断变化。早期人们不注重谱系，因为是个民族与罗马的混容时期，是重视现有势力和土地；中期，社会基本定型，人们开始注重谱系，强调封号，看重出身，贵族集团也于此时形成，成为一个封闭的团体；到晚期，因为商品经济发达和社会上成分的流动增加，也开始有下人加入贵族行列，同时也出现了一些有封号而无土地的破落贵族。中世纪晚期贵族具有了明显的封闭性，且贵族内部也分出了不同的登记，表现出不同的权势：公爵，此称号授予部落首领，为一地的统治者，仍有政治、经济、法律和权利，他们仅为名义上的归附。侯爵，大都为边防长官，是由国家派为边境地区的长官负责数郡的统治，这些人大都出身于当地的大家族，为半独立力量，可任命当地官员。伯爵，是地方的行政长官，如郡首，由国王任命，时间长久后也成为半独立状态。公爵的委任者也称伯爵，其权利甚大，尤其代表公爵时，常常由社会秩序的维护者成为统治者，如建立安茹王朝的安茹伯爵，
以上三种贵族为高等贵族，均拥有大量的领土，能实行独立或者半独立的统治。
此外还有两个爵位是男爵和子爵，属于低级爵位，一般是战斗中有卓越贡献的骑士获得，这一类的贵族不世袭，不继承，没有土地和治理权。
至于贵族的继承，一般采用降级制，即公爵的后代继承侯爵的爵位，侯爵的后代仅仅为伯爵。如果继承者有一定的功绩，可以重新获得新的爵位。这一制度是为了保证贵族的生命力和刺激贵族努力工作。当然也有一部分特殊的贵族，属于世袭贵族，这一类贵族在后代继承爵位的时候，不降级继承，一般属于在王国建立时有极大贡献的一族。
贵族的特征也反映在其它各个社会生活方面。衣食住行方面：衣服的颜色、款式均以法律规定，非贵族者不得穿金戴银，不能穿丝绒、毛皮衣服。农民只能穿黑、灰两色，贵族可以追求华美，是当时服装改革的推动者；在饮食上，东方而来的长途运输香料，成为当时贵族的专利。在居住方面，中世纪贵族，在庄园中心地带有贵族的住宅，一般也有代表权势之地的城堡，城堡的作用众多，不仅是贵族家族的居住地和社交场所，也是在战乱时周围居民的避难场所。中世纪贵族的婚姻为政治婚姻，贵族结婚的目的是为了延续后代和加强贵族家族之间的联系。
贵族在中世纪社会中属于上层，所以其他方面也有特征，比如贵族只与贵族联系，生活习俗固定、联系固定，在封闭集团内大家共有贵族意识，并通过外部法令使其确立，使阶层固定，与其他阶层形成明显的界限。到了中世纪的中期，贵族集团的意识明显，主要有以下几种表现：首先，贵族有意识的和自由人划分界限。成为贵族不仅仅是财产上的要求，还必须经过授封仪式，越来越严格，使得贵族只能在贵族儿女身上产生，且授封只有国王才能进行，成为贵族的条件变得日益苛刻。其次，贵族开始更加注重谱系，其中不能有模糊之处。贵族还开始采用族徽，这一标志的起源和战争有关，当时交战的双方习一特殊标记来分清敌我，后来就渐渐演变为贵族之徽。然后，作为贵族在职业上也和其他人有严格区别，他们所从事的工作大都与战争相联系。当时的社会一般把工作类型分为作战者、祈祷者（教会）和劳动者（农民），作战是骑士、贵族的特权也是地位的象征。最后，贵族的生活方式、观念都和其他阶层有所不同，他们崇尚忠诚、浪漫、风度。其荣誉不受玷污。贵族本身作为一个相对独立的阶层，但是其中也有流动，尤其是到了后期，随着商品经济的发达和社会上成分流动的增加，中世纪晚期也开始有下曾人加入这一行列。他们有的通过婚姻方式，因为贵族集团内部男女比例失调，出现低等家族和贵族的联姻；有的是因为在皇室和贵族中服役，表现出色而受封贵族称号；还有的是经济富有者凭借经济实力而升为贵族。同时，也出现了无土地、破落的贵族，族徽成为贫穷的象征。
骑士一般要看他的所属，如果是流浪骑士，没有什么好说的，他一天的安排就自己随便
如果隶属于某个骑士团，就要有一定的安排，基本上要巡视和执勤，非战备时，每天三班，三人到五人小队，巡视境内防御范围。战备的时候，为了保证精力，会改成四班或五班。而不值班的时候，骑士会自己进行日常的活动，没有什么强制的安排。
下面是一个普通的中世纪骑士队长的一天：
清晨7：00，执勤完毕，回到家中休息。
早上11：00，出门，前往铁匠铺，拿回了自己的加固盾牌。
中午1：00，和自己的情人出门郊游，路上和执勤的队长范德斯一起讨论了一下最近的情况。
下午3：00，紧急集合，由于不远处的南迪斯尔森林出现一群游民，袭击过往贵族，出动三个小队于晚上趁夜包围。
下午3：45，集合自己的队员，检查装备。同时集中在一起休息，保证精力。
晚上9：35，全员出城，开始剿灭抵抗游民。
晚上11：50，回到城内，有三个游民逃跑了。抓获，杀死七人。同时报告了损失。
凌晨1：00，检查完人员装备，处理好伤口，通知明天不用执勤，休息。
可以说对于骑士而言，没有必要的修炼，他们自己明白自己的生命掌握在自己手中，所以他们会自己安排自己的修行和日常生活，保证自己的体力和技术可以挽救自己。
如果注重保养的骑士，会经常检修自己的武器装备的。毕竟你的生命托付给了你的武器。
贵族的生活就比较简单，男性成年人一般早上睡到8：00左右，然后起来处理一些事物，包括自己领地内的一些事务。下午一般就休息一下，包括简单的会见和拜访，晚上一般有舞会的，就去出席，没有就看看书，睡觉。
成年女性大概起来以后就是打扮自己，盯着仆人做事，互相拜访，开个茶会，出席晚宴，没有什么特别的。
未成年人，一般的长子和次子会重点地培养，每日有专署的教师进行礼仪，政治，经济，战术，骑射的学习，学习的时间比较长，安排也比较多。至于其他的孩子，大部分任由其自身发展，不特别要求，毕竟将来他们只能继承极少量的遗产，日后需要他们自己决定自己的命运，这个发展方向就交给他们自己决定。
女孩子就主要学习礼仪，间或学习一定的文学和美术知识。其他时间由母亲或年长的女性进行教育，主要是在大家族中的生活要领。
贵族的生活，上面一贴有，至于仆人，分两类，一类是战俘，一类是没有土地的佃农。
战俘负责是家中最劳累的工作，砍柴烧火，伐木修房子，放养牛马，有些还必须带上刑具。至于一般的佃农，负责家中的比较轻松的活，诸如洗衣服，打扫卫生，烧饭做菜之类。
等级的话，早一些时候就比较明确，杂力是最底下的，他们是由战俘组成，也有一部分佃农，大部分属于男性，地位极低，工作繁重，非常辛苦。没有假期，大部分只能有一个黑面包作为一餐的伙食，可能还加上一些荞麦糊。
上一级叫阶佣，属于一个比较特殊的群体，是普通的佃农主动前来工作，也可以折算一部分的土地租金。他们的处境稍微好一点，有工资，或者可以抵扣租金，伙食也比较好，一般可以任意的吃饱。主要的工作是卫生清理，厨房帮工等等，有固定的假期。
再上一级叫家仆，属于佣人中的高层，一般是女主人的近仆，厨房的大厨，（其实管家也是这一阶级，不过一般多独立看待管家）地位已经很高了，有丰厚的薪水，家族内的成员也很重视他们，可以有很高的自主权。工作主要是管理各自的下属的阶佣和杂力，基本上没有什么太辛苦的。
特别说一下管家，由于英国贵族中的管家一般是看起来要负责整个家族的事务，很多人认为管家的地位很高，其实在传统中，管家很多是贵族的远亲担任的，而且一般看作家族的一员，可以说是半个主人，主要管理整个佣人的工作，同时也在一定程度上监管家族内的财务，所以一般是比较信任的远亲担任。
至于升迁的问题，一般在佣人体系内很少升迁的可能。除了大厨以外，很少升迁。而管家一职是由主人自己决定。或者是管家自己的后代，很小就开始在这一个家族内工作，可能会继承这一个职务。
到了中世纪中晚期，由于战争中战俘的减少，以及无土地佃农数量的增加。所以杂力的工作逐渐由家仆负责，仆人内的阶级也渐渐变成了管家和仆人两级。
至于仆人的礼仪：好像有记载的只有看见主人要弯腰鞠躬，不可正视主人的脸。吃饭的话，一般是大厨和管家站在主人身后，几个仆人上菜，没有什么特别的。关键是这一部分的礼节没有太详尽的记录，帮不上
那就说一下吧，骑士的交战，一般分为战斗和竞赛，战斗中两个骑士之间没有什么话好说，冲上去就砍，和大家的印象不一样，不过没有办法，因为对于一个骑士而言，半点的犹豫都会让他在战场上送命。
至于王前竞赛，就很讲究，一般分为骑战，射击（弓箭），刀剑
正统的顺序是：
骑战，双方着重装铠甲，长矛的尖端用布包裹，骑马出场，跪在王之前，右膝着地，左膝弯曲，右手将长矛放于地下，解下佩剑，右手放于左肩，说：“尊敬的XX陛下，您忠诚的骑士XX将为了您的荣耀而战，请赐我神的护佑。”这时候王一般会伸出礼剑（礼节用剑）指向骑士，说：“神祝福与你。我的骑士，为了光荣而战。”
然后双方上马，对视，一般情况下，如果是不同贵族的所属骑士会喊：“为了XX公爵而战！”同贵族不同骑士团的就喊：“为了XX骑士团的荣耀而战！”要是同骑士团，那就是为了自己的尊严而战。当然，如果说是“比武招亲”（找不到合适的词），那就要喊：“为了XX公主（小姐）而战。”然后对冲，落马的就输了。
射击和刀剑的过程差不多，说的话也大致相同，不过就是射击比赛要各自折断三根箭，说：“以圣灵、圣父、圣子之名保证，我的箭只射向敌人。”同时比赛结束后，有骑士私下交换装备的习惯，这就不是通用礼节了。
不过补充一点，各个骑士团的团长和副团长在出征前要跪在王的面前接受祝福，一般是将礼剑放在团长的头上，说：“愿万能的主保佑我们的战士，为了荣耀与幸福，为了光明，向一切对手挥舞他们的武器。也请神宽恕他们的杀戮。”然后主教会用圣水撒在团长的头上，并且将一本圣经给副团长。
如果是普通的私斗，是不被允许的，一般的切磋只有师徒之间，没有固定的礼节
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