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第一百一十三章 干锅地鸡兽(2 / 2)

这是种可以家庭训养、繁殖的小兽,其味道之鲜美绝对不是,蓝色星球任何动物可比。

今天预估的最少三四千人,所以地鸡兽早已被分解、油炸直至金黄酥脆待用。

钱胖子此时正在那里指挥若定——

十几口炉灶正燃烧着熊熊火光,十几名厨师都严阵以待,他依然没有半点紧张。

只见他双手负背,中气十足道:“刚才给大家重复的操作细节都记清了吗?”

“回少爷,记清楚了。”众厨子齐声道。

钱胖子胖蹄般的大手一挥:“开始。”

于是一口口超级大锅着上灶台:

下凉油,下元葱元姜元蒜,待香气扑鼻之时再下辣椒果、麻椒,以及类似于八角、桂皮、大料等等的药材。

在这些佐料发出独有的香味之后,又下龙青天亲自传授制作的家庭豆瓣。

家庭豆瓣一下,所有的味道综合升级起来,已然形成一种让人心旷神怡香味,紧接着又是花生、芝麻等等辅料。

钱胖子站在十几个灶台中间,不停的左右看看提醒着个别动作稍慢,或者不够标准的人。

在持火力的同时,

时间、速度、方法也非常重要,这样最后出菜的时候才能保证味道统一。

“很好,准备下主料。”

“是。”众厨子齐呼道。

然后每人拿起旁边,正在滤油的大框,每框中不下于上百斤地鸡兽肉。

“下。”随着钱胖子一声令下。

所有人呼的一声,把框中兽肉倒进香味扑鼻的大锅之中。

“翻炒。”钱胖子再喝一声。

众橱子拿起宽约一尺的大锅铲,整齐划一的翻炒起来:

咕呱,咕呱,咕呱,一声声锅铲翻动的声音,像一首美妙动听的曲子,让众人热血沸腾紧张而又兴奋。

不一会儿,因为油炸而缺少水分的兽肉,在综合吸收各种香料、佐料混杂的香味后,整个厨堂再也难以掩饰。

香气飘出厨堂,在空气中不停的扩散、弥漫。

远在几百米外的安悦可与梁亦茹。

二女同时瞳孔放大齐齐看向龙青天:

“这是什么味道?”

“这是什么菜的味道?”

龙青天淡然一笑:“地鸡兽啊!”

“地鸡兽怎么会如此之香?”

地鸡兽可以说是肉食之中,最为普通也最为常见的肉食。

在座的所有高层,甚至包括外面的护卫,起码占有九成五成之人都曾吃过。

只不过因为贫富悬殊不同,而食用的次数不同罢了。

看着二女狐疑的目光,龙青天笑容更盛露出一排洁白的牙齿:

“如假包换,走吧!”

“菜已经香了,看来宴席马上就要开始。”

“我就带你们去看看,我们新研制的一个菜系:干锅菜。”

“干锅菜?”两位大美女同时撇撇嘴:

“好土的名字。”

龙青天笑容僵在脸上:“不是吧!”

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