话说走在武陵山中，步入湘西神界，无论在州府吉首，边城凤凰，还是古镇王村，无不让人感受到湘西的正宗滋味———酸辣。让人回味不已的，是湘西的酸鱼、腊肉、牛肝菌。在王村牌坊，沿着刘晓庆当年拍摄《芙蓉镇》走过的通幽曲径一级级延伸向下亲近酉水，回头仰望，王村绝非一座傍河而筑的孤寨，而是古风犹存的800年土司王城。脚下铺垫的青石板路陡峭、险峻，大红灯笼高高挂的一户户酒家对峙两旁。到时候随便我们选择哪家酒店，里面都有你们想吃的美食。据说，湘西酸鱼的腌制颇得祖传———当时他们的先祖从荆楚江汉千里迢迢的避难与迁徙，水祸旱魃的肆虐与横行，历朝历代官兵的围剿与匪患，注定着湘西的饮食定位在酸辣上，才能使食物得以不变质的贮存，成为大灾大乱时的救命粮。苗寨土家主要以食酸为主，酸鱼即是湘西待客的上等好菜。细细品尝酸鱼酸甜悠长、香辣可口的滋味，佐以香浓性烈的苞谷烧别具风情。制作湘西酸鱼的最佳鱼种，是德夯苗寨稻田间的一尾尾活蹦乱跳的鲤鱼。立秋后晚稻抽穗灌浆时，将一块块稻田里的水放干，将鱼捕入一只只背篓背回家，剖肚、洗净、晾干，在鱼肚填满糯米粉，拌入花椒、生姜、大蒜、五香粉等配料入坛，一层鱼，一层盐，一层糯米粉或玉米粉掺和干辣椒粉，重重叠叠，紧紧密密，密封放置在装满水的木盆中，也有连坛埋入泥土里的做法———这种水土隔住空气的酸鱼，少则可保鲜一两年，多则可保持**年不腐乱，开坛时一阵阵馨香而又酸甜的气味直冲五脏六腑，出坛后一条条酸鱼清蒸、油炸均可。美味极了让人流连忘返”！
“吃货你口水出来了”。灿灿恶作剧的提醒道。
“恩？没有啊”。吃货吴继才用手摸摸左角道。
“丫头，找打是不是，哼哼”。
“嘿嘿，看你那陶醉样，对了还有腊肉和牛肝菌呢？”灿灿不甘寂寞的继续问道。
“唉不行了，腊肉和牛肝菌到时候你们吃到就知道是多么的美味啦，我在这就不一一介
绍啦”！
“切，不讲拉到”众人道。
“一群土包子跟啥也没吃过似的”张强鄙夷的道。
“就是就是”跟屁虫黄毛刘斌附和道。
“班长，还有多久才能到啊”？吴继才腆着肚子幻想着美食道。
“还有三个小时就到啦，湘西在下着雨呢，估计到了也不能出去玩了，只能在遮雨的附
近转转啦。”班长对着大家道。
“还有三小时，美食我来啦！”吃货兴奋道。
“还有三个小时就到了，文杰，那边在下雨，你还出去转转吗？”后排座上正玩着植
物大战僵尸张明丽的声音传了过来。
“嗯，我带雨伞了，我想到一些古宅去看看。那些古色古香的在雨中别有一番韵味！”
于文杰随声道。
“哦，那你去吧，我和灿灿他们在宾馆玩，早点回来别感冒了”。
“嗯，知道了！”
“还是有人关心好啊，哪像我们孤家寡人啊，唉!”刘进的声音随之而来
“哪里都有你的事”张明丽红着脸道。
“哼，强哥，那小子有什么好，哪点能比得上强哥你啊，小丽怎么就喜欢他呢？”令
人讨厌的声音从黄毛那里传来。
“哼，于文杰，我让你来湘西有来无回，让你变成湘西僵尸，嘿嘿..”张强面目峥嵘
的道。
“强哥，你想怎么做..”
“他不是自己要淋雨去看古宅吗？要是去了古宅，迷了路，一不小心掉到哪个井里面…
嘿嘿”
“高，强哥你真高”
“哈哈..哈哈……”
“各位旅客湘西到了，请带好你的行李物品下车，注意不要拥挤，下火车时注意火车和站台的台阶，以防摔倒。祝您旅途愉快，谢谢！”火车报站员甜甜的声音传来。
“下车喽，湘西到了。”
“我的美食我来喽”
……各种激动的声音传来。
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