到了中午午饭的时候，夏母本想带孩子去吃县城没有的肯德基，但是夏迹却严厉的反对，表示自己一行人是来考察的而不是来逛街的，便领着一行人来到一家人声鼎沸的麻辣烫馆。
这家麻辣烫馆不简单，是一家长达十多年的老店，尤其经过发展，到了08年借助着奥运这股奇迹之风顺利变成一家公司，到了15年的时候，这个门店依旧存在，只不过变成了4层楼800多平米的餐饮会馆—坤汤麻辣烫！
这所以选择这里，夏迹也是带着目的而来，首先，他喜欢吃麻辣烫，但是自从母亲放下手中的汤勺后，他记忆中的麻辣烫味道便没有再尝过，这里是跟母亲所作出的味道最相近的地方。其次，他要让母亲知道，虽然在县城中麻辣烫赚钱少，但是城市中却是暴利，因为经营模式不一样。在县城，麻辣烫属于配菜靠吃馒头变饱，而在城市里，麻辣烫是主料论斤算钱，人们没有办法才吃馒头变饱。也就是这一个差异，使得利润以几何倍变多。
进入现在这个不大的餐馆，夏迹很是熟悉的指着刚进门靠墙边的一排菜架，对有些摸不到头脑的母亲说道：“妈，这才是麻辣烫应有的销售模式－－自选！就比如我不喜欢吃粉，那么就可以不选，这样你还不会感觉不合适，而且你看青菜和丸子什么的价格都是不一样的，现在自己选择自己的。”
说完，夏迹拉着信欣然赶紧挤到一个刚刚空出来的位置上，说道：“然然，你看着桌子，我去点菜，放心，我知道你不吃辣。”这几天，夏迹除了学习以外也在细心地观察信欣然的喜好，发现她和自己一样喜欢吃酸的，尤其是酸甜口。但是这个时候根本没有麻辣拌的问世，可是，他夏迹是谁，跟信欣然说过话后便向吧台走去，对忙碌的收银员说道：“姐姐，麻烦喊你的老板一下。”又向后指了指正在选菜的父母继续说道：“我爸妈是想找你们老板谈一下业务，你就说关于加盟，他会懂的。”
收银员直愣愣的看了夏迹好一会才对后厨喊道：“老板，有人找，说是加盟。”说完，便有些紧张的看着他。
夏迹也不慌乱，神情淡然的对她点点头，便迎上了在网上看过的精瘦男子—未来拥有1000多家连锁店，覆盖东北三省麻辣烫专门店的CEO乾坤。
“小朋友是你找我……”
没等眼前30多岁的男子说完，直接便打断了对方说道：“嗯，确实是我坤哥，我知道打断你不礼貌，但是我知道你怀疑我是过来闹着玩呢，这一点请你放心，我还没有那个闲心。我来找你是因为我拥有一个发财的机会，我知道你肯定不屑也不信还想把我撵出去，这样，把你的厨房借我5分钟，当然，你们不用出去，我不会说你们偷师的。”
“呵呵……”看着夏迹一脸严肃又认真的表情，乾坤笑了笑，刚要让他离开，却看到对方越来越鄙夷又不屑的眼神，顿时，心生不快的说道：“好，你去吧，别说5分钟了，50分钟也行，我要教你这个小子不要太自大，小小年纪就不懂得谦虚谨慎。”
“哈哈，那谢谢坤哥了。”说着，夏迹便拿着刚刚选择的菜盆进入了厨房。
看着整洁又有条理的厨房，夏迹真心佩服，暗道人家能做大也不无道理。
四周的厨师看着突然进来的小孩，有人刚要让他离开，但是看到他身后还跟着大老板，也就任由夏迹走到一个马勺旁。
此时，夏迹也有些忐忑，虽然说他弄得好吃，但他怕弄不熟，最后，想了想也就释然了，毕竟他选的都是素的，吃不坏肚子。
先熟练的把菜品烫熟，把蔬菜在沸汤中拂过，没有破坏蔬菜本身的翠绿和嚼劲。之后加入麻将、料酒、陈醋、海鲜酱油等等作料与之充分搅拌，最后，把煮熟的丸子点缀上面，麻辣拌便做好了。
“凉拌菜？”
“不是，你可以叫他麻辣拌，也可以叫他关东煮，当然你也可以叫他坤拌，先尝尝吧。”
闻着诱人的麻酱香与红油香混合出来的奇异香味，乾坤没有说什么，直接大大的尝了一口，几秒钟后，本来还傲然的神色变成了吃惊，有些不敢相信的睁大双眼，又快速的夹了一口。
不到一分钟，乾坤看着面前的空碗有些意犹未尽的舔舔嘴唇，对夏迹露出佩服的神色说道：“不错，真不错，还不知道兄弟如何称呼？”
“哈哈，小弟我叫夏迹，其实，今天来这里做菜不是主要目的，我不是来当厨师的，而是想跟坤哥你做个买卖。”
“哦！？”现在，再次听到买卖这个词，乾坤没有了开始对孩童的不信任，有的只是好奇，说道：“居然不是来应聘厨师，那你想干什么，卖货源？”
“no，no，no，赚钱少的买卖我不做，不知道坤哥你麻辣烫的配方是从何处而来？”
“你问这个干什么？”对于麻辣烫来说，最重要的就是这个汤字，这是菜入味不入味的关键，因此听到有人跟自己打探核心秘密，乾坤顿时露出警惕的神色观望着他。
“哈哈，坤哥你别紧张，其实我想说，你这个底料还缺几位中药……”
“笑话！”听到眼前的小屁孩居然来挑自己的不足，乾坤冷笑着打断了他，指着厨房一个墙角正在熬煮的大锅，傲然道：“我这个原汤日夜不间断煮了5年，谁敢说能有我的入味？”
确实，这一点夏迹不得不承认，在他刚刚踏进这个厨房的时候，空气中就弥漫着麻辣烫特有的中草药芬芳。但是，对于吃过母亲所烹制的精华他怎么能品尝不出两者的不足？
“坤哥，这样，口说无凭，一会我出去抓药，然后你认同了我的味道后，我再说出我的计划，如何？”
“哈哈，好！”乾坤也不是小气的人，不然也不可能刚刚让夏迹进厨房这个满是秘密的地方。看着面前对自己刚刚不满的态度毫不在意的小孩，他觉得自己有些太过分了，便十分豪爽的说道：“你刚刚也算教会了我一种新的做法，这样，不管后面的事情成与不成，我乾坤以后只要卖出去一碗麻辣拌就给你五毛钱如何？”
“不用……”
“怎么，看不起这五毛钱啊？我告诉你……”
对于这个性格直爽的汉子，夏迹也渐渐升起了结交的心理，赶紧摆手说道：“坤哥，你别误会我的意思，我知道你够意思，五毛钱一碗，我一天什么也不干就能拿个几千，但我是想说，五毛钱都是小事，我来跟你谈的买卖不止这个数字。这样，你等我抓药，你品尝后，我们在细说。”
开始的时候，乾坤觉得这小子还算有自知之明，但是听到最后，他便不得不佩服这个小子坚定的意志了。要知道03年的时候，几千块钱可是一个家庭一年的日用消费了，那时奉天的平均工资一个月才500多元。因此，乾坤对这个小子越发的好奇起来，笑着拍拍他的肩膀说道：“哈哈，行，你也别去抓药了，告诉你，只要是中药我这里不说都有，也能囊括个八、九不离十。来，我带你去。”
“这个……”看到乾坤拉着自己准备向厨房的里面走，夏迹不想去不是因为害怕，而是他不知道配方。便指了指一直在窗外关注着自己的母亲说道：“坤哥，我之所以这么自信，是因为我家原来也是做麻辣烫的，尤其是我的母亲，跟别人求来一个方子后，经过自己的琢磨，做出来的味道比你的多了一丝穿透性。”
“哦！？”听完，乾坤的兴致更加浓了，直接把2老与信欣然拉了进来，然后领头走向厨房深处的小门。
“哇！”闻着浓重的中草药味，看着眼前密密麻麻的中草药，夏迹忍不住感慨道：“难怪坤哥你能有以后的……”
说道一半，夏迹赶紧捂住嘴，看见乾坤正在和母亲交谈，他才悄悄的松口气。可是一波未平一波又起，女人是个好奇的生物，包括信欣然！
“你有秘密！”
“谁都有秘密，只不过我的秘密是爱你却不告诉你！”应付小朋友的手法，夏迹还是相当自信的。丢下满脸通红的信欣然，他走的了母亲的身边，就听乾坤说道：“那好，张姐，我先出去了，这里的东西你随意用。”
看到乾坤关门离开，夏母的脸色顿时一变，十分严肃的说道：“你小子……”
“妈……”对于母亲严肃的口吻夏迹根本不在乎，扣着自己的耳朵说道：“如果我是你现在就配出一锅比他还好的原汤，其他的一切交给我。当然了，你不要怕配方泄露，看这。”他指着一旁的磨药机说：“有这个！”
夏母也没有办法了，毕竟她不想让自己的儿子被当成一个骗子丢出去，而且她隐约觉得如果今天自己这么做了，好处肯定少不了。
十分钟后，夏母拿着30多种药草来到夏迹的面前，说道：“按照你说的，一种药材也不差……”
“我知道了妈，你放心吧，我不傻，赚钱的东西怎么能让别人知道。”说着，便熟练的用起磨药机，不要忘记他上辈子的职业是个护士，这些器械都是小事。
过了十几分钟，乾坤看着手中的中药包，点头说道：“好，几位在外面等我半小时。”
看着面容忐忑的母亲和整个过程一句话没说的父亲，夏迹自信的说道：“是时候展现真正的技术！”
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